Ингредиенты:

1 молочная глава

30 г сл маслица

1 ст/л пытки

300 мл молока

щепотка муската

соль и перец

100 гр пармезана/чеддера/пеккорино

помидоры черри

зерновая горчица

тимьян или др травинки

хлеб

несколько частиц вустерского соуса/соевого соуса

 

Приготовление:

1.В сотейнике разогреть сл маслице, прибавить размельченный лук. Обжарить до мягкости. Всыпать пытку и прожарить 30 мгновений мечтая. Влить тепленькое молоко и мечтая донести до загустения. Параллельно засолить поперчить и сложить мускат по вкусу.

Как соус загустеет всыпать тертый сыр и спутать до однородности.

2.На слабовато подсушенный хлеб выложить ряд зерновой горчицы, сверху богатый ряд сырного соуса. Разложить нарезанные помидоры, засолить и поперчить, сложить тимьян, взбрызнуть соевым или вустерским соусом и запекать при 200-230 С минут 8-10 до золотистости 

 

Давать вспыльчивыми!